牛肉丝炒杏鲍菇
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粗禄鸭托乌
这是道随意搭配的菜菜。周末做意面时，还剩下少许牛肉丝，冰箱里正好还有一根杏鲍茹，就想着把两样结合在一起了~~~
时间: 10分钟内
食材
牛肉丝
100g
杏鲍茹
1根
油
适量
盐
适量
小葱
少许
料酒
少许
老抽
少许
胡萝卜
少许
姜
少许
红辣椒
1个
步骤
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1. 食材都备好 -
2. 炒锅加热，倒油煸红辣椒
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3. 倒入杏鲍茹片
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4. 大火快速翻炒后盛起
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5. 另起锅倒油，煸葱姜，下牛肉丝
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6. 小火翻炒，变色后滴少许料酒
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7. 少许老抽
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8. 少许白糖
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9. 小火炒均
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10. 重新倒入杏鲍茹片
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11. 加少许盐，大火炒均后关火
小贴士
1、牛肉丝－－－小火快炒，更软嫩