杂蔬炒猪心
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彦斌屠魔战神
家里上次买了个猪心，用了三分之一，剩下的一直放冰箱里面，刚好也还剩下一些青椒和西芹，于是，就有了这道菜。
时间: 10分钟内
食材
西芹
80g
青椒
80g
红萝卜
30g
猪心
150g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 猪心洗净切好备用 -
2. 青椒、西芹、红萝卜切好备用
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3. 锅里面放油，温热后放蒜，放入猪心，翻炒
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4. 炒至七分熟时，盛出置于盘中
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5. 锅里重新放油，把杂蔬倒入锅中，翻炒
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6. 加少许的水，放入盐及鸡精，倒入猪心，收汁后即可出锅
小贴士
猪心炒的时候时间不能太久，要不易老。