木耳炒白菜
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裘茂实报
过年从老家回来,带了四颗大白菜,真心的讲,还是家里自己种的白菜好吃呀,真心的甜,家里还有豆亲送的黑木耳,正宗的东北货呢,脆爽无比,女儿特别喜欢吃,中午就给孩子做了个黑木耳炒大白菜,放了几篇胡萝卜,用了营养健康的特级初榨橄榄油,果然,很香,女儿吃了大半盘子,吼吼,一碗粥,馒头就吃了几小口,看来味道是不错的。
时间: 10分钟内
食材
大白菜
250g
黑木耳
12朵
胡萝卜
50g
橄榄油
适量
盐
适量
儿童酱油
适量
白醋
适量
大蒜
3瓣
步骤
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1. 黑木耳12朵,提前冷水泡发,去掉根部
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2. 大白菜四片,去掉前面的软叶子部分
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3. 大白菜用片刀法切,这样切出来的菜很薄,容易入味,还好看
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4. 大蒜,胡萝卜,切薄片
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5. 锅预热,导入适量的品利特级初榨橄榄油
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6. 可以马上放入大蒜
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7. 胡萝卜入锅
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8. 再油没热起来之前,迅速将大白菜和黑木耳入锅
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9. 全部食材入锅,慢慢翻炒
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10. 五六成熟,加适量的盐
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11. 加入少许山西白醋
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12. 加入厨邦的儿童酱油少许
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13. 翻炒均匀即可
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14. 成盘即可食用
小贴士
1.大白菜一定要片刀切,即容易入味,也看起来漂亮
2、用橄榄油炒菜,油温一定不要多人,否则就是去了橄榄油的营养功效了
2、用橄榄油炒菜,油温一定不要多人,否则就是去了橄榄油的营养功效了