土豆炒鸭蛋
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万物可爱你尤其是
这鸭蛋是婆婆自己养的鸭子，很新鲜哦，一点腥味都没有的，我是土豆控，儿子也随我一样是个土豆控，只要和土豆有关联的都喜欢吃
时间: 10分钟内
食材
鸭蛋
2个
土豆
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
黑胡椒粉
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 土豆去皮洗干净后切小条
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3. 鸭蛋打散后加入葱花和黑胡椒粉拌均匀
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4. 锅内倒入油
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5. 油温8分热倒入蛋液煎成微黄盛起
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6. 留底油倒入土豆加入盐煸炒均匀
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7. 加入水盖上大火烧到土豆软
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8. 打开加入鸭蛋
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9. 加入老抽和鸡精煸炒均匀后关火
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10. 盛入碗中
小贴士
鸭蛋中加入黑胡椒粉和葱花能去香味和提香