醋溜土豆丝
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香曼肥
醋溜土豆丝一直都是餐桌上不可缺少的一道菜，简单、爽口、下饭！
时间: 10分钟内
食材
土豆
200g
油
适量
盐
适量
大蒜
少许
香葱
少许
白醋
少许
鸡精
少许
花椒
少许
步骤
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1. 土豆去皮切丝。 -
2. 因为土豆丝容易氧化变色，用水泡着。
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3. 大蒜籽切片备用。
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4. 香葱葱白切段。
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5. 红辣椒切丝。
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6. 热油锅，把花椒放到里面炸，炸香成花椒油之后，将花椒籽过滤出来。
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7. 大蒜和葱白放入油锅中煸炒。
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8. 放入红辣椒丝，煸炒！
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9. 土豆丝倒入，加盐、鸡精、少许白醋。翻炒！
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10. 炒了一会后在淋一点白醋，出锅前放入麻油，完成！
小贴士
土豆丝要快炒，这样就能保持它的脆爽。
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