土豆饼
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迷死佳
土豆几乎人人都爱吃,不爱吃的真的是少数.这东西千变万化,想怎么吃就怎么吃~土豆含有丰富的淀粉，对人体吸收水分起着很大的作用，不要小看它，功效可大着呢！
食材
土豆
2个
油
适量
盐
适量
面粉
适量
胡椒
适量
鸡精
适量
沙拉酱
适量
黑胡椒汁
适量
步骤
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1. 二个土豆削皮,洗净 -
2. 擦成丝
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3. 冲掉一些淀粉
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4. 放入适量的盐,鸡精,胡椒,油
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5. 拌均匀
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6. 舀二勺面粉(也可以按自己喜欢的厚薄来取决面粉的多少)
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7. 面粉糊过筛
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8. 锅子,放油,加模子,加热
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9. 夹一筷子土豆条在模子里,然后弄平整
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10. 先加入一勺面粉糊,等面粉糊凝结. 等凝结后,再把整个饼面都浇满面粉糊. 分二次浇是为了防止浇的过快,过多,而导致模子外面溢出太多的面粉糊,而多出个,去除多余面粉糊的步骤
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11. 去掉模子
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12. 去掉模子后,再小火. 底层煎好后,翻面继续
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13. 为了节省时间,在锅的另外一边可以开始做下一个了~
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14. 两面都煎好后,就可以出锅了,然后再上面加 上自己喜欢的调味汁. 当然也可以什么都不加~
小贴士
尽量用小火慢煎
用大火的话,很有可能平面已经焦了,而里面的土豆和面粉,都还没有熟.
用大火的话,很有可能平面已经焦了,而里面的土豆和面粉,都还没有熟.
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