黄金芝士培根土豆饼
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哈利波特
土豆是我们大家都喜爱的一种食材，它的吃法更是多种多样，蒸煮煎炸炖炒几乎没有一样烹饪方法不适合。
而说到用土豆做的饼，那更是五花八门，举不胜举。今天做的这个土豆饼，外皮酥脆内里软糯，吃过后一定忘不了。
而说到用土豆做的饼，那更是五花八门，举不胜举。今天做的这个土豆饼，外皮酥脆内里软糯，吃过后一定忘不了。
食材
土豆
1个
培根
1条
芝士碎
0适量
盐
0适量
黑胡椒粉
0适量
橄榄油
0适量
葱花
0适量
番茄酱
0适量
步骤
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1. 土豆一个洗净去皮，然后擦成细丝，再过清水冲洗一下沥干。 -
2. 培根一片，先切成段，然后再切成均匀的细丝。
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3. 准备适量芝士碎备用，如果是冷冻保存的芝士碎，可以先提前拿出来醒冻。
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4. 我们再把沥干的土豆丝和切好的培根丝，还有芝士碎一起放入大碗中。
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5. 接着在调入适量盐，黑胡椒粉和适量玉米淀粉。
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6. 然后我们再把所有这些材料翻拌均匀，边翻拌边加入一点点清水，让玉米淀粉沾满所有食材。
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7. 不粘锅先抹一层橄榄油，再把培根土豆糊倒入锅中，用锅铲向四周摊平摊圆，然后盖上锅盖中小火煎蒸。
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8. 当土豆糊煎制表面发干四周微黄时，再翻面将另一面也煎至金黄即可，煎好后撒点葱花，配点番茄酱超美味哈！
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9. 成品！
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10. 美味！开吃咯
小贴士
没有橄榄油，用食用油也可以；注意火候，不要煎糊了。