风味炒鸡
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幸爷们最彪悍
周末去超市采购，看到三黄鸡还不错，就买了一只。三黄鸡肉质细嫩，味道鲜美，感觉炖着吃不如炒着吃味道好，就配上家里的食材，做了一道风味炒鸡。评价还算不错滴！
食材
三黄鸡
1只
青椒
2个
胡萝卜
2个
油
适量
盐
适量
生姜
适量
蒜瓣
适量
豆瓣酱
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 三黄鸡洗净，剁成小块 -
2. 青椒切块
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3. 胡萝卜切片
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4. 生姜、蒜瓣切片
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5. 坐锅，放油，油热后倒入姜片、蒜片炒香
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6. 倒入鸡块翻炒一会儿
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7. 放豆瓣酱、盐继续翻炒
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8. 添清水没过鸡肉，盖盖，小火慢炖
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9. 炖到鸡肉熟透
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10. 倒入青椒、胡萝卜翻炒一会儿
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11. 放醋、酱油翻炒一会儿出锅
小贴士
三黄鸡肉质细嫩，不能炖的太烂，太烂了，口感不好!