醋溜土豆丝
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敬曦凊仴聊嘸痕
超简单的一道菜，但却是夏日餐桌上必不可少的一道菜，脆脆的土豆丝，加上酸辣的口感，在夏天里是很下饭的一道菜哈！
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
青椒
1根
油
适量
辣椒油
适量
浙江红醋
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 土豆切成细丝放进水里泡一会。用时沥干水，这样可以防止土豆变色，也可以让土豆变得更脆。青椒也切成丝，锅内放入适量的油，烧热后放入青椒丝爆出香味 -
2. 再加入沥干水的土豆丝，爆炒至土豆丝稍变透明变色
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3. 再加入适量的盐和醋
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4. 加入适量的辣椒油
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5. 最后调入生抽
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6. 翻炒均匀即可
小贴士
这道菜土豆要吃脆的不吃粉的才会好吃，所以切好土豆后要泡水，这样的土豆吃着才脆哦