咖喱饭
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依莲掺
我一直都很喜欢吃咖喱做的菜肴，喜欢那独特浓郁的香味，今天第一次试着做了咖喱饭，虽然比不上店里的，但也让我吃了满满一碗饭。
食材
米饭
200g
土豆
2颗
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
蒜头
适量
咖喱粉
适量
胡萝卜
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
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1. 起油锅。 -
2. 放入猪肉略炒一下，盛出备用。
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3. 油锅内放入蒜末，炒香。
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4. 放入洋葱，炒至香味出来。
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5. 放入胡萝卜丁和土豆丁。
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6. 翻炒一会，加入咖喱粉。
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7. 稍微炒一下，马上加入水，没过食材，同时加入先前炒过的肉。
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8. 盖上盖子煮至浓稠，加盐，炒匀。
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9. 出锅前加入黑胡椒粉，装盘。
小贴士
咖喱粉稍微炒二下马上加水，炒的时间一长，咖喱粉会变苦。