灌汤小包
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捕捉
老公说很想吃灌汤包，可是我从来没做过，但是看他很喜欢吃，就学习着做了一次，熬了点肉片冻，但是缺点还是包子皮厚了点，但是因为毕竟是第一次做，老公还是很给面子吃了好多啊哈哈。
食材
中筋面粉
500g
胡萝卜
100g
香菇
50g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
姜
适量
大蒜
适量
肉皮冻
适量
步骤
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1. 胡萝卜和香菇都切成碎丁，猪肉剁成肉末，然后在馅内打入一个鸡蛋。 -
2. 面粉加适量水慢慢活成面团。
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3. 活好的面团放置一边醒发15分钟。
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4. 步骤1中的馅料内加入适量姜蒜末。
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5. 加入适量食用油和盐调味。
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6. 适量皮冻切丁。
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7. 面团揉擦成团搓成条，切成大小一样的剂子。
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8. 把剂子擀成边薄底略厚的皮。
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9. 一张皮包入适量馅和几块肉冻丁。
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10. 依次做好所有的包子。
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11. 把包子放入蒸锅蒸10分钟即可。
小贴士
蒸包子的时候根据包子大小决定，但是时间不用太长，不然汁水都流出来了。