酱烧土豆
4万热度
108收藏
收藏
|
丧气capability
最简单的做法，最地道的酱香口味，搭配最常见的土豆，给你带来不一样的感觉，酱烧土豆是一道味道很好的家常菜。因为土豆营养价值很高，而土豆浸透了浓郁的酱香，更加入味，绵绵糯糯的非常好吃。
时间: 10分钟内
食材
土豆
500g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
豆瓣酱
适量
味极鲜
适量
青红椒
150g
蒜子
10g
步骤
-
1. 土豆削皮，洗净。 -
2. 切成滚刀块。
-
3. 青红椒与蒜子切滚刀块备用。
-
4. 锅内放入食用油，油温达三成时，放入土豆块炸制。
-
5. 炸至成熟，金黄，盛出沥干油备用。
-
6. 锅内留底油，放入豆瓣酱煸香。
-
7. 接着把葱粒放入煸出香味。
-
8. 接着放入适量的清水。
-
9. 加入适量的糖提味，再放入少许的味极鲜提鲜增色。
-
10. 然后把土豆块放入锅内。
-
11. 接着放入青红椒一起烧制。
-
12. 当锅内的食材吸收了酱汁后，放入少许的生粉水勾个芡。
-
13. 翻炒均匀，即可。
-
14. 出锅盛盘。
小贴士
炸土豆块的时候，油温不能太高，慢火慢炸，这样才能炸的透，炸的香。
-
热门菜谱
-
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度