土豆丝小饼
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李秋水
土豆丝饼很多亲都做过的哦，这是我第一次做土豆饼，以前总在想，一个小小的土豆做出来的小饼能有多好吃，这次试了才知道确实很香！是不是因为里面有火腿呢，哈哈~这次我多煎了2块牛肉，特别喜欢现磨黑胡椒的味道。这样搭配像一个小汉堡.早晨起来再切点新鲜水果，配杯咖啡或者牛奶，都是很简单又丰富的早餐哦！比较适合上学的小皮盆友和上班族，只需要15分钟美味的早餐就好拉~
时间: 10-30分钟
食材
土豆
150g
鸡蛋
2个
牛肉
适量
火腿肠
2个
香葱
20g
面粉
30g
淀粉
15g
黑胡椒
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 土豆擦成丝备用。 -
2. 火腿肠切丝，香葱切末。
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3. 盆里放入土豆丝，火腿丝，香葱末，鸡蛋。
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4. 加入面粉，淀粉搅拌均匀。
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5. 加入盐，五香粉，可以少加点白胡椒粉。
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6. 小锅里刷油，倒入土豆丝饼面糊。
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7. 小火慢煎，然后翻面继续煎至焦黄。
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8. 牛肉撒山美国现磨黑胡椒，一点点生抽，然后倒点油抓匀，腌制10分钟。
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9. 锅里倒入一点底油，放入开始煎牛肉。
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10. 然后翻面继续煎另一面，撒上现磨黑胡椒。
小贴士
1.土豆丝的面粉和淀粉的比例是2：1。
2.煎土豆饼的时候要小火煎熟。
3.牛肉先放调料再拌点油这样煎出来的比较嫩。
2.煎土豆饼的时候要小火煎熟。
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