蚝油烧圆茄
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忇筱园春色暨春
昨天到超市买菜，看到圆茄子挺新鲜的，便买了两个，回家放点蚝油炒了炒，软烂可口，味道很不错。而且茄子很有营养，含有多种维生素，还有提高免疫力的作用。 对于准妈妈来说，不妨经常吃点哦！
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
蚝油
适量
豆瓣酱
适量
醋
适量
步骤
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1. 茄子去皮 -
2. 切小片
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3. 蒜瓣切片
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4. 坐锅，放油，炒香蒜片
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5. 倒入茄子片，翻炒均匀
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6. 加少许水，炖至茄子熟烂
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7. 放蚝油、盐
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8. 炒至入味
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9. 放黄豆酱、醋，翻匀出锅
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10. 装盘
小贴士
蚝油具有提鲜的作用。