四季豆又叫菜豆，含有大量的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，矿物质和维生素都高于其他一般蔬菜，其实，它还有极高的药用价值：提高免疫力、健脾胃、消暑美容，还适合心脏病患者食用，能养心防止动脉硬化。今天我买到的是那种宽宽的四季豆，特别适合切丝，炒肉。