酱香茄丁凉面
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一只知了o
早上起来做早餐，老公要喝面条，炝锅面不想喝，那就用茄子做卤，浇在清水面上吧。茄子被浓浓的黄豆酱包裹起来，再和面条一拌，味道很不错呢！
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
面条
50g
油
适量
黄豆酱
适量
蒜瓣
适量
凉白开
适量
步骤
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1. 清水煮熟面条 -
2. 过凉白开
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3. 捞入碗中
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4. 茄子去皮
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5. 切丁
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6. 蒜瓣切碎
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7. 坐锅，放油，爆香蒜瓣
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8. 倒入茄子丁，翻炒均匀
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9. 放少许水，炒至茄子熟烂
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10. 放黄豆酱
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11. 翻炒均匀
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12. 浇在面条上即可
小贴士
茄子要炒至熟烂才好吃。
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