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冬瓜鸡肉煲
2万热度
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冬瓜的功效-- 清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压。还能减肥和美容。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
食材
冬瓜
半个
鸡肉
150g
10g
5g
3瓣
5g
酱油
15ml
香油
10ml
胡椒粉
3g
步骤
  • 1. 冬瓜半个。
  • 2. 削去外皮,把籽去掉。
  • 3. 切成小块。
  • 4. 葱、姜切碎。
  • 5. 把鸡肉、冬瓜、姜片放到砂锅中,
  • 6. 加水、葱、姜末、盐、酱油、胡椒粉。
  • 7. 大火烧开,小火煲20分钟。
  • 8. 放入葱末、香油调味,即可享用。
小贴士
1、冬瓜宜忌: 脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。
2、鸡肉禁忌:食时不应饮汤弃肉。   
3、禁忌食用多龄鸡头、鸡臀尖。   
4、不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。   
5、服用左旋多巴时不宜食用   
6、服用铁制剂时不宜食用   
7、与菊花相克:同食会中毒。 
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