清炒茄子
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肖申克
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力
时间: 10分钟内
食材
茄子
400g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
生抽
适量
步骤
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1. 原料 -
2. 切好，泡水几分钟
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3. 蒜用刀拍开
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4. 热油爆香蒜
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5. 放入茄子
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6. 炒到变色放盐
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7. 生抽
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8. 兑入少量的水
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9. 翻炒出锅
小贴士
兑入少量的水要盖上锅盖中火焖几分钟
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