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清炒茄子
1.4万热度
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肖申克
茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。2.茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力
时间: 10分钟内
食材
茄子
400g
适量
适量
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 原料
  • 2. 切好,泡水几分钟
  • 3. 蒜用刀拍开
  • 4. 热油爆香蒜
  • 5. 放入茄子
  • 6. 炒到变色放盐
  • 7. 生抽
  • 8. 兑入少量的水
  • 9. 翻炒出锅
小贴士
兑入少量的水要盖上锅盖中火焖几分钟
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