小酥肉
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聪明quarterly
我并没有吃过小酥肉，看vivian的博客，学会的一道菜，做来吃吃真的名不虚传，外酥里嫩，咸香滑口，非常下饭哦，而且可以把五花肉换成里脊，鸡肉等，都不错哦
时间: 10分钟内
食材
面粉
1勺
鸡蛋
1个
五花肉
200g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 五花肉切小块 -
2. 加入生抽，五香粉，盐抓匀静置15分钟
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3. 鸡蛋打散
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4. 加入盐，五香粉，面粉成面粉糊，放入肉块
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5. 热锅热油放入肉块中小火一面煎熟后翻面
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6. 两面煎熟后大火逼油
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7. 最后捞出控油即可
小贴士
五花肉有些腻，用里脊也许会更好些