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莴笋叶猪肝汤面
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廁所里的雨丹
现在有太多太多的低头族,放眼望去,几乎身边所有的人都在玩电子产品。很多人上班对着电脑,下班又拿着手机玩游戏,刷个不停,长期下去,眼睛就会抗议,慢慢的就会出现眼睛干涩、视力下降等现象。这时你就需要吃点猪肝,补充维生素A了,它是眼睛最需要的营养,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。

猪肝中含铁质丰富,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能,是物美价廉的补血食材。贫血和常在电脑前工作的人群,记得常吃猪肝,另外猪肝还有排毒、提高免疫力的作用,大家千万不要错过哦!

今天和大家分享的是一道猪肝汤面,味道鲜美不输早餐店的哦!
时间: 10分钟内
食材
猪肝
100克
面条
100克
莴笋叶
50克
花生油
50克
2克
生抽
10克
蚝油
10克
料酒
10克
十三香
少许
香葱
两根
步骤
  • 1. 猪肝洗净,放入清水中浸泡两个小时,期间多换几次清水,切成薄片后,再冲洗一遍,控干水份,放入盐、十三香、生抽、蚝油、料酒抓匀,腌制片刻
  • 2. 香葱洗净切葱花,莴笋叶洗净切段
  • 3. 起油锅,放入猪肝炒香后,盛出
  • 4. 锅中倒入清水烧开,放入面条煮三分钟
  • 5. 放入猪肝和莴笋叶煮至断生
  • 6. 撒入葱花,即可出锅享用
  • 7. 成品图
  • 8. 1
  • 9. 2
  • 10. 3
小贴士
1.猪肝是猪体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把猪肝放在水龙头下冲洗干净,然后放入在清水中浸泡两小时,期间还要多换几次清水哦!

2.莴笋叶可以换成自己喜欢的青菜哈!

3.面条不同,煮的时间也不同,童鞋们要自己灵活掌控煮面的时间哦!
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