清水羊蝎子
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冰雪七色花爱恋
羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。
时间: 1-2小时
食材
羊蝎子
2000g
葱
20g
姜
10g
盐
适量
白胡椒粉
适量
清水
适量
步骤
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1. 剁好的羊蝎子用水冲洗干净。 -
2. 加入适量的清水大火烧开。
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3. 用手勺撇去浮沫。
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4. 加上葱段和姜片。
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5. 盖盖小火炖1个半小时，出锅前加盐和胡椒调味即可。
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6. 盛盘。
小贴士
盐一定要最后再放。