枣花糕
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大概我在等你
看到@厨房小强做的枣花糕时，感觉太惊艳了！
今天决定很认真地模仿一下。
喜欢的朋友也和我一起动手做起来吧！
做这款枣花糕成就感超强呢！^O^
今天决定很认真地模仿一下。
喜欢的朋友也和我一起动手做起来吧！
做这款枣花糕成就感超强呢！^O^
食材
面粉
500g
清水
适量
枣
适量
酵母
4g
步骤
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1. 酵母用温水化开。 -
2. 酵母水倒入面粉里和成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。
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3. 枣洗净沥干水份。
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4. 面发至两倍大即可。
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5. 面板上洒干面，使劲揉面给面团排气。
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6. 在面团上揪下一块面，按扁，用擀面杖擀成面饼。
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7. 再揪下一小块面，用手搓成长条，用筷子在中间按一下。
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8. 包住一颗枣即成枣花。
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9. 把枣花逐个放在面饼上。
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10. 中间放入枣。
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11. 再擀个小面饼盖在枣上。
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12. 上面再放一圈枣花，最后再中间再放入一个枣花。
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13. 这样枣花糕生坯就做好了。盖干笼布饧20分钟。(剩下的面我揉了两个馒头)
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14. 锅中注入清水，篦子上铺湿笼布，放入枣花糕，大火开锅，转中火20分钟，焖5分钟，成就感超强的枣花糕就做好啦！
小贴士
做枣花糕面可以和的软些。