风鸡粥
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大概我在等你
继续煮粥，依然是家人喜爱的咸粥粥。老公很爱风鸡，在有莴笋的季节，会买来一起炖一下。现在，拿来煮粥吧，一样别有风味~~
食材
大米
85g
糯米
15g
娃娃菜
20g
风鸡
1/4只
枸杞
适量
黄酒
适量
姜片
适量
步骤
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1. 风鸡先用温水浸泡清洗一下，太咸的话要多浸泡一下；水烧开后隔水蒸风鸡，加入黄酒、姜片，20分钟左右，再焖10分钟。风鸡煮熟后稍冷却，用手将肉撕下备用。 -
2. 将大米、糯米用水浸泡约半小时，洗净。
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3. 加入适量水，煮开，加入米，煮开后转小火。
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4. 煮至开花软糯时加入切细洗净的娃娃菜再煮一会儿。
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5. 粥里加入枸杞，滚一下即可。盛粥，加入几块手撕风鸡肉。
小贴士
将风鸡里的汤倒在粥里一起煮，增加点咸鲜味，就不用再调味了。