蒸风鸡
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报告叮当_
荷叶风鸡是选用仔鸡制成的，将其宰杀干净后加盐、花椒、姜葱和酒腌制，再取洁净的鲜荷叶将鸡包好，放到阴凉处自然风干而成的，做好的风鸡不仅咸鲜入味，而且肉质也很嫩，更重要的是带着浓浓的荷叶清香呀
时间: 30分钟-1小时
食材
荷叶风鸡
300g
姜蒜
20g
料酒
20ml
花椒
3g
香油
20ml
步骤
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1. 风鸡去掉荷叶放清水中泡一晚上去掉多余的盐份 -
2. 取出斩块然后拿出你要做的分量
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3. 鸡块中加入姜
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4. 加入蒜
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5. 加入料酒
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6. 加入花椒粒
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7. 淋入香油拌匀
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8. 入蒸锅中开锅后大火蒸二十分钟即可
小贴士
1、风鸡中的咸味儿已经足够，所以整个过程不用再加盐
2、风鸡是用仔鸡制成的，所以很容易熟
3、如果喜欢辣味的朋友可以在蒸之前放入辣椒拌下一起蒸哈
2、风鸡是用仔鸡制成的，所以很容易熟
3、如果喜欢辣味的朋友可以在蒸之前放入辣椒拌下一起蒸哈
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