串烧基围虾
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千菱最初的模样
先后制作了两次，最后一次拍图一点也不满意，所以，仍旧用了第一次。每次看到成果图，都会好一阵低落，越来拍的越没有感觉了，郁闷。
时间: 10分钟内
食材
基围虾
300克
油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
大蒜
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
泡椒
适量
姜
适量
生抽
适量
白糖
适量
蚝油
适量
葱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备所有食材。 -
2. 大虾剪去虾枪和胡须，挑去虾线，放入料酒、白胡椒粉和生抽食盐腌制起来，一般一个小时以上入味即可。然后用竹签串起来。
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3. 将青辣椒、蒜、葱、红辣椒、泡椒和生姜切碎备用。
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4. 起油锅，将腌制好的虾放入锅中，炸至外皮酥脆。
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5. 炒锅留底油，放入葱姜蒜爆香后，然后放入青红辣椒碎。
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6. 放入蚝油、生抽和白糖调味，放入炸好的虾串翻炒。
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7. 将炒料翻炒均匀。
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8. 将虾盛入盘中，覆盖炒料，即可食用。
小贴士
非常简单的一道菜，关键是做好了要立即吃， 虾皮酥脆，有补钙作用。