红烧基围虾
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吾心给谁人暨
基尾虾以壳薄、体肥、肉嫩、味美而著称。大家多知道基围虾的头最好不要吃，所以我直接把虾头弄去了，虽然看着没有那么漂亮，但非常入味哦。
食材
基围虾
480g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
小葱
2根
姜
适量
糖
适量
步骤
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1. 基围虾洗净，放入适量盐，腌20分钟左右 -
2. 锅中放入食用油，油温高放入姜，葱白爆香
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3. 放入虾
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4. 放入生抽，盐 糖，翻炒均匀
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5. 放入适量水
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6. 小葱切细备用
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7. 汤汁即将收干，放入小葱
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8. 翻拌均匀即可
小贴士
煮虾无需加入料酒，这样虾的肉质特别鲜甜
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