郫县豆腐
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缠绕monopoly
偶尔从朋友那里吃到这个郫县豆腐,觉得味道非常不错,而且很下饭,怎奈家里一直没有郫县豆瓣酱,这次特意去买了,一回到家就迫不及待的尝试了,想不到受到家人的一致好评。
时间: 10分钟内
食材
嫩豆腐
230g
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣就酱
适量
小葱
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好主料
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2. 锅中放入水,盐烧开,豆腐放入水里焯一下
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3. 锅中放入食用油
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4. 小葱切末备用
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5. 油烧热,放入郫县豆瓣酱
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6. 放入豆腐一起煸炒
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7. 放入盐,鸡精
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8. 起锅前放入小葱即可
小贴士
豆腐切丁后,要放入加盐的沸水中焯一下,一来可去除豆腥味,二来可使豆腐烹调时不易碎烂。
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