郫县豆瓣炒木耳生菜
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扈曼绿应
生菜不论是拌还是炒，都挺好吃的，我妈胃不好，所以就喜欢炒着吃，这次用郫县豆瓣酱炒，味道咸辣，很是下饭。还加了点木耳，也算是补充营养吧。
时间: 10分钟内
食材
生菜
500g
木耳
100g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
郫县豆瓣酱
少量
鸡精
少量
步骤
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1. 准备生菜。洗净。 -
2. 木耳，洗净。
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3. 生菜，掰成块。
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4. 葱姜，切丝。
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5. 准备郫县豆瓣酱一勺。
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6. 热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
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7. 加入郫县豆瓣酱。
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8. 小火煸炒一会。
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9. 加入生菜，转大火，翻炒。
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10. 加入木耳。
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11. 加入盐。
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12. 加入鸡精。
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13. 快速翻炒均匀，即可。
小贴士
因为郫县豆酱很咸，所以盐要少放，甚至可以不放。
生菜洗后要尽量的沥水，否则炒的时候容易出汤。
生菜洗后要尽量的沥水，否则炒的时候容易出汤。