带鱼炖白菜条
2.7万热度
161收藏
收藏
|
squeeze小樱
这款带鱼是孩他爸同单位食堂学滴，味儿不错，你来尝尝。
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
500g
白菜
50g
酱油
1勺
醋
1勺
盐
1勺
料酒
1勺
葱
1g
姜
1g
蒜
1g
面粉
2勺
水
200ml
豆油
1勺
步骤
-
1. 把500克带鱼摘好洗净并切成小块准备白菜3叶、1克葱、1克姜、1克蒜备用。 -
2. 1克葱、1克姜、1克蒜分别切末。
-
3. 把带鱼滚上2大勺面粉。
-
4. 锅中放1大勺豆油热后放入裹上面粉的带鱼煎至两面金黄。
-
5. 洒上葱姜末并淋上1小勺酱油。
-
6. 填1碗水并淋入1小勺料酒。
-
7. 放入一小勺精盐，提前放盐有利于鱼更加入味。
-
8. 把3叶白菜切成条。
-
9. 切成条的白菜放入锅中盖盖儿炖煮。
-
10. 待白菜熟透，汤汁浓稠时洒上香菜便可以出锅了。
小贴士
淋入料酒有利于去除鱼腥味。
-
这道菜的其他做法
-
带鱼炖白菜
188收藏8.4万热度 -
带鱼炖白菜
27收藏9.5万热度 -
笔管鱼炖白菜豆腐
173收藏3.3万热度 -
带鱼扒白菜
122收藏3.9万热度 -
笔管鱼炖白菜豆腐--冬季暖身
19收藏10.4万热度