番茄花菜拌面
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阳刚historian
手擀面的口感一直是一种诱惑，刚好看到有卖现成的，就买了回来，将番茄和花菜配上一些猪肉炒了个配菜，做成了拌面，很棒的味道。酸、甜、香，面条劲道，很棒的组合。
时间: 10-30分钟
食材
带皮猪肉
100g
番茄
50g
花菜
200g
手擀面
100g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生姜
适量
大蒜
适量
老抽
适量
步骤
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1. 猪肉放入老抽，生姜，大蒜，鸡精腌制一个晚上备用，花菜，番茄，买回来的手擀面取出备用 -
2. 番茄切丁，花菜掰成小朵儿
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3. 热锅冷油，放入猪肉煸炒
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4. 猪肉炒熟后放入番茄煸炒
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5. 番茄出汁儿后放入花菜
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6. 加入适量的水炒至花菜熟透，调味
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7. 炒好的配菜装出备用
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8. 面放入沸水中煮熟
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9. 将面捞出装盘，铺上炒好的配菜即可
小贴士
盐巴可少放一些，腌制猪肉的时候已经放入了盐巴和老抽了。