番茄虾头汤
3.2万热度
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噗哈哈哈XD
美味的汤品只需花一点点的心思，就能化腐朽为神奇，这款汤就是。剥过虾仁的虾头，怎么处理，很多人都扔掉了，其实它是最好的煮汤食材，虾头中含有大量的虾膏煮出来鲜美无比。
时间: 10分钟内
食材
虾头
50g
番茄
150g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
香油
适量
步骤
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1. 番茄在顶部打十字花刀 -
2. 把十字花刀那面冲下，放入沸水中煮起皮
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3. 剥掉番茄皮，去蒂头，将番茄剁碎碎
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4. 海虾剪点剑和须，头身分离
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5. 热锅冷油放入虾头炒红
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6. 放入番茄炒红
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7. 加入清水煮滚，加盐，鸡粉，香油调味即可
小贴士
番茄去皮，口感和成品都会更好些