鸡蛋溜豆腐
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一雷二闪
中午LG买回来一块豆腐，想吃溜豆腐。上次溜豆腐是LG亲自炒的，豆腐煎得也漂亮，味道也好。这次我也试试做个，成品出来后还不错，就是味道有点淡了。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1块
鸡蛋
4个
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
白糖
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
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1. 豆腐切厚片 -
2. 鸡蛋加少许盐搅匀，葱切末
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3. 热油锅，放入豆腐
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4. 小火慢煎，一面定形后再翻面
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5. 煎至两面金黄，盛出备用
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6. 用煎豆腐剩下的油煎鸡蛋
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7. 鸡蛋炒成块
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8. 放入葱末翻炒
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9. 再放入煎好的豆腐
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10. 放入适量花椒粉炒匀
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11. 放入一小勺白糖
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12. 适量盐，炒匀
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13. 放入鸡精调味，最好在淋一点点白醋，味道会比较好
小贴士
煎豆腐是要小火慢煎，两面金黄即可
出锅前淋入少许白醋，这样味道会比较好
出锅前淋入少许白醋，这样味道会比较好
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