鸡蛋炒豆腐
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醉笑三千席醉儿
那天小红给我做的这道菜，这是我第一次知道鸡蛋和豆腐可以一起炒，还挺好吃的
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
100g
鸡蛋
3个
葱
10g
盐
2勺
味精
1/2勺
步骤
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1. 将豆腐切块，鸡蛋打散，锅中倒入油（不要太少喔，因为鸡蛋比较会吃油，当然太多也会显得很油腻）油烧至7、8层熟差不多时，先把豆腐倒入。 -
2. 豆腐炸至有些黄色，豆腐是要翻身滴。（1、2分钟就行了吧）
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3. 均匀倒入鸡蛋，稍等几秒，均匀洒入盐，如果不想吃到盐块的，就一定要匀啊。
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4. 用锅铲拌几下，颜色略带煎黄时，加入味精，葱花就可以出锅了。
小贴士
做菜的时候一定要轻轻翻炒，免得把豆腐翻炒碎了