虾酱鸡蛋炒豆腐
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郜耘志腻
虾酱是海边人常吃的食物，还是很好吃的，我以前也是不会做慢慢学了做，它可以与鸡蛋一起炒也可以和豆腐炒还能蒸来吃，我今天把鸡蛋豆腐和虾酱炒到一起，虾酱一定不能放多了，它很咸的。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
250g
油
适量
白糖
适量
辣椒
适量
葱
适量
虾酱
适量
鸡蛋
2个
步骤
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1. 豆腐切丁。 -
2. 鸡蛋二个打到碗中。
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3. 辣椒切片。
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4. 这就是虾酱。它咸所以只能用一点。
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5. 葱花准备好。
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6. 舀一勺虾酱放到鸡蛋中搅匀。
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7. 起油锅。
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8. 先放入葱花。
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9. 然后加手豆腐炒到没有水 。
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10. 然后放入搅匀的鸡蛋虾酱，这时锅中要有油。所以开始多放点油。
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11. 翻炒后鸡蛋好了就加入点白糖，这样就提鲜了，也不很咸了，千万不能加盐。
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12. 出锅前放入青椒翻炒出锅。
小贴士
这样炒很简单，要是不放鸡蛋虾酱进油锅，那你就有活干了，溅得到外都是。
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