枸杞面韭菜饺子
3.2万热度
194收藏
收藏
|
shrine飞翔
今天是农历腊月二十三，人们称为“小年”，小年是春节的前奏曲，热闹仅次于过年，意味着一年的结束。城里和农村，家家吃饺子、喝酒，庆贺如同大年（春节）。
食材
面粉
470g
韭菜
350g
鸡蛋
2个
虾皮
30g
枸杞子
14g
水
230g
步骤
-
1. 枸杞清洗洗净泡软用料理机打碎 -
2. 过滤出渣
-
3. 加面粉和成枸杞面团饧30分钟
-
4. 韭菜切末、木耳切碎、加适量虾皮
-
5. 加滑炒过的鸡蛋
-
6. 加适量盐拌匀制成饺子馅
-
7. 饧好的面团擀成饺子皮
-
8. 包入馅料
-
9. 水开煮饺子煮熟即可
小贴士
木耳提前泡发好。
-
这道菜的其他做法
-
韭菜饺子
119收藏2万热度 -
双色韭菜饺子
824收藏8.7万热度 -
韭菜饺子&冬菇饺子—冬季暖身
8收藏8.2万热度 -
胡萝卜汁发面韭菜盒子
157收藏1.4万热度 -
韭菜饺子
192收藏1.7万热度