京酱肉丝
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近视ruthless
京酱肉丝是北京的一道经典菜 融汇酱香、葱香、肉香于一体 味道真真儿的不错
时间: 10-30分钟
食材
通脊肉
200g
油
适量
盐
适量
糖
少量
料酒
少量
黄豆酱
少量
步骤
-
1. 通脊肉切条 放入盐 蛋清 料酒 少量淀粉抓匀 备用 -
2. 葱切丝
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3. 干豆皮摆在盘子中 把切好的葱丝放在干豆皮上
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4. 起锅 放油 放入肉丝翻炒均匀 炒开
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5. 炒好的肉出国 放在刚才摆好的盘子中
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6. 调酱 少许油 放入一勺糖
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7. 三勺黄豆酱
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8. 少许料酒 搅拌均匀
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9. 浇在肉丝上 就哦了
小贴士
黄豆酱可以用水稀释一下 再放入少许淀粉
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