炒冻豆腐
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池白萍蚀
豆腐冻起来，里面都是小丝窝，再炒菜很入味，又不像原来豆腐软嫩口感，变得劲道的很，很好吃的一道素炒
时间: 10分钟内
食材
冻豆腐
400g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
辣椒酱
适量
青椒
适量
姜
适量
白糖
适量
步骤
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1. 冻豆腐切块 -
2. 起油锅，下青椒翻炒，断生后出锅
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3. 继续下姜丝，爆香
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4. 下冻豆腐翻炒
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5. 加入适量生抽翻炒
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6. 加入辣椒酱翻炒
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7. 加入前面炒好的青椒，翻炒，可加入适当的白糖
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8. 几分钟后即可出锅
小贴士
冻豆腐化后，豆腐里的水尽量挤出去，这样豆腐没有卤水味，菜的味道也好吸进去