1. 柚子上抹上盐多次清洗

2. 用削皮器把柚子皮削出

3. 撒上一勺盐，用手搓一下，像洗衣服那样，搓揉一下，干搓哦~倒入适量的水，搓洗一下，然后倒掉水，再用盐搓一搓，这个动作可以多重复几次，然后用淡盐水，泡3个小时左右，如果你晚上做可以放过夜。

4. 再过几遍水，把柚子皮清洗几遍，也是用搓的方式

5. 捞出沥水

6. 用淡盐水煮柚子皮，捞起来放冷水里，我煮了2次，每次煮个几分钟，你可以拿起来尝尝，没有明显的辣味即可

7. 放冷水里泡

8. 一个柚子的皮的话，大概用80g左右的冰糖，

9. 水没过柚子皮，中小火煮，煮至透亮，就收干糖水

10. 煮好之后就可以蘸糖了，你可以稍微放温，但最好不要摊凉了。把细砂糖混了些糖粉，也可以用绵白糖，铺再烤盘上

11. 拿着烤盘晃一晃，看到没粘均匀的，就拿烤盘上的糖撒一下

12. 这一种是放了蜂密腌制