炖鲢鱼头
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小蔡一碟宁攲自
常食的鱼头主要是鲢鱼头。新鲜的鱼头不仅肉质很嫩，而且营养也丰富。老公爱吃鱼头，今天给他做了鲢鱼头，他很爱吃。
食材
鱼头
1000g
油
适量
盐
适量
葱
适量
醋
适量
料酒
适量
小红辣椒
适量
白糖
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备鱼头 -
2. 调料准备好
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3. 佐料里有醋、料酒、酱油、白糖按个人口味调好
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4. 鱼头洗净切开
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5. 锅热放油
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6. 油热将鱼头放入
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7. 将葱、姜、蒜放里
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8. 将调好的佐料放里
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9. 加适量的盐
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10. 放适量的水大火开锅，小火炖
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11. 炖至汤很少
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12. 做好的鲢鱼头。
小贴士
多放水炖的时间要长。
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