雪梨丸子汤
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梦如南筏痴珍
雪梨肉丸汤，在肉馅中加了雪梨，雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉泥
400g
菜心
200g
雪梨
1个
盐
4g
葱末
10g
姜末
10g
料酒
15g
淀粉
3g
步骤
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1. 主料 -
2. 梨去皮，改刀切丁备用。
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3. 葱末、姜末、梨丁加入肉馅中，搅拌均匀。
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4. 加入料酒、盐，搅拌摔打上劲儿。
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5. 然后加入淀粉，继续打均匀制成肉馅。
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6. 锅中加入冷水，用小勺团成的丸子放入水中。
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7. 然后开火，煮至丸子浮起。
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8. 放上菜心煮熟，汤中可依自己的喜好调味即可。
小贴士
无