猪肉丸子汤
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前手缆谂媒
这是一款应季汤，非常适合冬季食用。猪肉做丸子，配上大白菜，营养很均衡，可以增强抗寒能力，预防感冒。天气寒冷，喝一碗热乎乎的丸子汤，也很舒服。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
200g
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
淀粉
适量
芝麻油
适量
白胡椒粉
适量
葱姜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 猪肉剁碎，加油、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌。 -
2. 搅拌上劲后，加淀粉、盐、芝麻油顺一个方向搅拌成丸子馅。
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3. 取北京白菜的尾部洗干净。
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4. 切成块。
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5. 起油锅，葱姜入锅煸香，白菜入锅炒。
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6. 白菜倒入煮锅。
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7. 加适量热水。
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8. 开锅后，将丸子入锅。
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9. 丸子熟后，加盐、味精、胡椒粉。
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10. 加香菜碎。
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11. 搅拌均匀，即可出锅享用。
小贴士
喜欢吃脆口的白菜，可以先煮丸子，再将白菜入锅煮。
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