猪肉丸子汤
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醉酒夢紅顏通边
包水饺的时候剩下的肉馅，腌制的很入味了，做个丸子汤吧，味道蛮不错呢。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
100g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
鸡蛋
1个
黄瓜丝
适量
步骤
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1. 五花肉搅拌成馅儿，加入适量酱油 -
2. 撒入少量食盐
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3. 鸡蛋打散，一半放入肉馅中。
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4. 黄瓜切成丝准备好
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5. 凉水入锅，将肉馅做成丸子
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6. 丸子煮开后，加入少量食盐
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7. 剩下的鸡蛋打成蛋花汤
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8. 出锅钱撒入黄瓜丝即可
小贴士
1.肉馅中可加入适量淀粉，这样丸子口感更绵软
2.丸子要凉水入锅，不然容易散。
2.丸子要凉水入锅，不然容易散。
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