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[手工美食]原味肉松
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肉松是我的最爱,拌粥,做面包,做点心,做蛋糕卷,我都爱卷点肉松

外售的肉松保质期那么久,吃着不放心,还是自己做吧,很简单,而且很划算哦,一斤肉能出半斤的肉松

做好的肉松香香的,没等晾凉我就空嘴吃了不少,加了芝麻,香香哒,我感觉我的小肉肉更不愿意离开我了~!~!~!
食材
猪里脊肉
340g
料酒
1勺
香叶
2片
3段
3片
白糖
1勺
1小勺
生抽
1勺
味极鲜
1勺
老抽
半勺
蚝油
1勺
芝麻
三把
八角
适量
桂皮
适量
步骤
  • 1. 里脊肉洗净,切成小块
  • 2. 准备好香料和葱姜
  • 3. 冷水下锅,加料酒,下肉块和香料葱姜
  • 4. 撇出浮沫,小火煮至肉能插透即可
  • 5. 捞出肉块,挑出香料和葱姜
  • 6. 放入保鲜袋,用擀面杖擀扁
  • 7. 放入面包机,启动一个和面程序
  • 8. 很细腻了吧
  • 9. 倒入辅料里的材料,自己要调节一下味道,启动果酱程序
  • 10. 炒的差不多的时候放入芝麻
  • 11. 炒到想要的程度,倒出来铺开晾凉
  • 12. 美味的肉松出炉了,快来享受吧~!~!~
  • 13. 美味的肉松出炉了,快来享受吧~!~!~
  • 14. 美味的肉松出炉了,快来享受吧~!~!~
  • 15. 美味的肉松出炉了,快来享受吧~!~!~
小贴士
1.没有里脊肉用瘦肉也是一样的,在放入面包机前把筋膜挑出来
2.随时观察炒的程度,达到满意的状态出炉即可
3.如果做给小宝宝吃,酱油类和盐都要根据宝宝的年龄调整
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