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连连米加月饼
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王苗是猪
为什么叫连连米加月饼,连连是我啦,加了米所以叫米加,今上午做月饼剩下一些面皮,刚好早晨煮的米剩下不少,就突发奇想做了这个月饼,这是突发的灵感,结果做出来很好吃,好开心。所以咯以后如果有谁要做,就叫连连米加月饼哦。
食材
面粉
200g
米饭
600g
适量
适量
适量
果珍
适量
红糖
适量
肉松
适量
步骤
  • 1. 糖浆加碱水少许加植物油、盐和成团。
  • 2. 熟米饭凉透加红糖、肉松捣碎。
  • 3. 加油面粉团团。
  • 4. 把饼皮按薄饼沾少许干面粉压在月饼模上。
  • 5. 把米团放进加了饼皮的月饼模里,用干面粉抹底。
  • 6. 卡出月饼。
  • 7. 米加果珍粉捣碎。加油面粉团成团。照上面步骤做。
  • 8. 卡出洒水、刷蛋液、160度烤至表皮金黄。
  • 9. 烤好的连连米加月饼,放凉就可以吃了。
小贴士
1、和米团油不要加太多,不然皮就会分离。
2、米加月饼卡出前一定要饼底抹干粉。不然会粘啊。
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