桂花米饭月饼
1.3万热度
146收藏
收藏
|
斗勤烦每挠
一年一度的中秋佳节马上来临了，商店里已经是月饼的天下了，呵呵，我家那位是十分喜欢月饼的人，嗜甜啊。但是啊，他的肠胃很不好，我担心那些饱含油脂的月饼对他的肠胃有伤害，就一直担心着。今天，看着校园里满树满树的桂花，突然想到了：我为什么不做做米饭月饼呢，加点桂花，一定会好吃的。于是就动手……
时间: 10分钟内
食材
大米
200g
桂花
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 大米淘洗干净后，放电饭锅中煮熟，然后打散冷却。 -
2. 冷却后的米饭放入保鲜膜袋子中，用擀面杖压。
-
3. 压好的米饭成了年糕样的东西了，倒出来，加入桂花。
-
4. 再加入适量的白糖。
-
5. 再次用擀面杖捣，使得桂花和白糖均匀散布在米饭中。
-
6. 取月饼模，模具内加点糕粉，然后放入米饭压实。
-
7. 脱模后，就成功了。
小贴士
桂花要事先用开水烫一下，去掉些苦味。