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青豆夹心乳酪鸡卷
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小海梅花疏淡
最早一次吃鸡肉卷,是黄油鸡卷。炸得表面酥脆金黄的鸡肉卷,用刀切开,融化的黄油流出来,满桌黄油的甜香。说实话,我觉得那道菜有点腻- -b,视觉和嗅觉的效果远好于口感。
Mcbain把菜谱改动了一下,依然是鸡肉卷,不过,烤代替炸;填料方面用了个人很喜欢的甜豌豆和马苏里拉芝士。奶香很足,豌豆无论色泽还是口感又都带来清新感觉,我很喜欢,你呢?
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸
200g
马苏里拉芝士
50g
速冻青豌豆
40g
意式面包粉
适量
黄油
适量
步骤
  • 1. 鸡胸片成大片用刀背拍松
  • 2. 把马苏里拉芝士切条,和豌豆放在鸡胸上
  • 3. 卷起来,外面裹面包粉,用牙签把封口扎上,最上面放上黄油
  • 4. 烤箱预热175C,烤约20min到熟
小贴士
黄油放在鸡卷上,使得表皮更酥脆
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