冬瓜卷
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楚楚可人filament
将冬瓜先切成非常薄的片，然后包裹上各种自己喜欢的材料，然后一起蒸熟，最后淋一点芡汁和香油就可以吃了。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
200g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
姜
适量
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
豆芽
适量
火腿
适量
步骤
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1. 胡萝卜，黄瓜，火腿切丝，开水中烫一下，捞起 -
2. 准备葱姜蒜
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3. 将冬瓜去皮洗净，切成大长方形薄片
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4. 将豆芽，黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丝放入碗内，加入葱丝，蒜泥，姜丝，料酒，食盐和香油搅拌均匀
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5. 将冬瓜片平铺，放适量拌好的菜卷起放入盘中，加入少许盐，入锅蒸
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6. 蒸好后，把盘中蒸出来的剩余的水入锅烧沸，用湿淀粉勾芡，浇到冬瓜卷上面，淋上几滴香油即可
小贴士
冬瓜可以用削皮器削出薄片