三鲜冬瓜卷
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瓷匪谢空切
冬瓜利尿解暑,夏天我们要经常吃它哦.
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
150g
胡萝卜
50g
杏鲍菇
50g
火腿
50g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 将冬瓜切厚薄一致的片；胡萝卜、杏鲍菇、火腿切丝。 -
2. 锅里水烧开，将三丝入锅烫一下。
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3. 捞起沥水后用麻油，盐，胡椒粉拌匀。
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4. 将冬瓜片也放入锅内烫一下捞起。
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5. 取一片冬瓜，将三丝放在一边。
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6. 轻轻卷起成一个卷。其余依此类推。
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7. 将卷好的冬瓜卷上锅蒸6分钟。
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8. 调制一碗淀粉水，里面加少许盐，在锅里烧开后淋在冬瓜卷上即可。
小贴士
这道菜蒸的时间不宜过长,以免变形.