水晶冬瓜卷
8.4万热度
849收藏
收藏
|
昌弹指灭世
夏天天气比较炎热，多吃一点冬瓜对身体有益。老早就很喜欢小豆的这个菜谱，简单美味。今天再来做一道。利用微波炉，更加的简单方便.
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
一块
五花肉
50克
胡萝卜
1根
木耳
四朵
食用油
一汤匙
生抽
一汤匙
料酒
适量
蚝油
半汤匙
步骤
-
1. 食材准备 -
2. 冬瓜用搅拌器切薄片，如果刀工好的可以自己用刀切。
-
3. 将冬瓜片放进开水里汆软，如果切得够薄，半分钟就够了.
-
4. 将黑木耳，胡萝卜，肉切碎.
-
5. 加入适量的盐，料酒，蚝油和生抽，一起搅拌均匀
-
6. 冬瓜片平铺，放上适量的肉末
-
7. 卷起来成冬瓜卷，全部摆好放盘
-
8. 切胡萝卜片，做成玫瑰花形点缀。
-
9. 微波保鲜膜包好，用牙签插出孔出气
-
10. 放进微波炉高火两分钟。
-
11. 将蒸好的汤汁放进锅内，稍加一点油烧开。浇在冬瓜卷上
-
12. 点缀上绿叶 就可以上桌
小贴士
刀工好的可以自己切片，尽可能薄一点，容易透明。