炸排叉
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岫烟priority
吃过晚饭，洗了碗，闲的没事做就琢磨这做了这个排叉，别说比外面的吃着就是香呢，烨宝因为吃过晚饭啦，只吃了一个，而当家的呢，却一个接一个吃的停不了嘴，以后这个排叉我是不再会去外面买了，想吃咱自己炸哈。
食材
面粉
400g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
黑白芝麻
适量
步骤
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1. 面粉中加鸡蛋，黑白芝麻及盐和少许清水。 -
2. 合成光滑的面团，饧十五分钟。
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3. 揉匀后擀成1-1.5毫米厚的皮。
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4. 切成合适大小的长方块。
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5. 两张面皮摞在一起，中间划一刀。
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6. 一边从中间的刀峰中穿过来，即做好一个排叉。
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7. 依次做好其余的排叉。
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8. 锅中放油烧热下入排叉。
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9. 炸制金黄捞出。
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10. 控干油即可。
小贴士
和面时加入鸡蛋，做好后吃起来口感更好。